RFID在食品行业中的应用
“民以食为天， 食以安为先”食品的安全性问题，越来越让人们重视是否能吃的放心、安心。食品的安全性关系到国民的健康， 社会的安定。因此无线射频识别技术
是21 世纪的关键技术，它早已慢慢变成改进食品生产、保障食品安全的关键方式，并且在食品加工生产、跟踪溯源、生产流程完善、防伪等领域获得了越来越广泛的
运用。
是21 世纪的关键技术，它早已慢慢变成改进食品生产、保障食品安全的关键方式，并且在食品加工生产、跟踪溯源、生产流程完善、防伪等领域获得了越来越广泛的
运用。
作为移动革命的一部分，“物联网”这个理论是深受欢迎，其潜力宽广。物联网的构成会使用多种的技术，包含RFID（无线射频技术）、NFC（近场通讯）、移动网
络和蓝牙。但是“物联网”对于食品行业的冲击，也许并不为他们所认识的，物联网是否可以充分地解决食品行业含有的某些难题沦为人们重视的热点话题。
络和蓝牙。但是“物联网”对于食品行业的冲击，也许并不为他们所认识的，物联网是否可以充分地解决食品行业含有的某些难题沦为人们重视的热点话题。
许多研究者深信食品行业将获益于物联网技术，尤其是RFID技术。能够化解食品行业的常见或是非典型难题，比如提供产品溯源、减少食材消耗、增加食品物流效
率。RFID技术采用特殊设计的标签，内置一个能够存储商品信息的芯片，它高度可信、价格合理、并且根据能够通用来不同标签以及装置的国际标准。
率。RFID技术采用特殊设计的标签，内置一个能够存储商品信息的芯片，它高度可信、价格合理、并且根据能够通用来不同标签以及装置的国际标准。
RFID技术广泛应用于社会各个领域,由于其可以利用射频信号自动识别目标对象并且获取各项资料，辨识工作无须人工干预，而且有着防水、防磁、耐高温、使用寿
命长、读取距离大、标签上数据能够加密、储存资料容量更大、储存信息更改自如等特点,于食品安全监控与其溯源制度当中获得了广泛应用。
命长、读取距离大、标签上数据能够加密、储存资料容量更大、储存信息更改自如等特点,于食品安全监控与其溯源制度当中获得了广泛应用。
依据RFID技术目前食品行业早已建立了比较健全的食品安全追踪与其溯源系统，即利用为食品及其原材料加贴RFID电子标签，融合传感器、GPS、全球定位系统、地
理信息技术;等对于食品在原材料、生产加工、物流配送、仓储、零售及消费等各环节的情况展开跟踪以及记录，构成完好的可溯源的供应链记录，进而做到食品“从农;场
到餐桌”的全程跟踪与其追溯，及时发现食品安全隐患，除去问题食品，保证食品的安全性。企业也在试图将RFID标签贴在高价值的食材上面，如肉、家禽或鱼。
理信息技术;等对于食品在原材料、生产加工、物流配送、仓储、零售及消费等各环节的情况展开跟踪以及记录，构成完好的可溯源的供应链记录，进而做到食品“从农;场
到餐桌”的全程跟踪与其追溯，及时发现食品安全隐患，除去问题食品，保证食品的安全性。企业也在试图将RFID标签贴在高价值的食材上面，如肉、家禽或鱼。
RFID能在便利店的结账流程当中起到跟条形码相同的作用，与此同时更有
四大优势：
1.检查库存的速度大大提高，一秒钟能够读取多个物体；
2.存储的数据量大并且可改写；
3.数据能够被远距离读取；
4.被读物不需要在视线之内。
RFID技术在国内外成长迅速，它能够运用到食品行业当中的多个环节里面，可以保证的食品的安全性， 有效控制食源性传染病的发生，排除我国食品进出口一些法律
法规的约束，为食品品行业的发展提供了技术保证。RFID是一项蓬勃发展的技术，拥有极大的市场潜力。我国射频识别技术以及运用还处在初级发展阶段，不过由于技术
提升，成本以及价格下降，其发展潜力是极大的，潜力也是十分诱人的。
法规的约束，为食品品行业的发展提供了技术保证。RFID是一项蓬勃发展的技术，拥有极大的市场潜力。我国射频识别技术以及运用还处在初级发展阶段，不过由于技术
提升，成本以及价格下降，其发展潜力是极大的，潜力也是十分诱人的。
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